汽车线上:层峰经典流传 皇家礼炮大师精选顶级威士忌 卓绝上市

2020-05-22 浏览量: 506

层峰经典流传 皇家礼炮大师精选顶级威士忌 卓绝上市皇室品味 尊荣洗鍊 首席调酒大师Colin Scott现身来台记者:lulu整理 2011-01-11

与英国皇室拥有深远渊源的皇家礼炮—坚持选用年份超过21年以上的顶级威士忌原酒以製成世上最卓越之威士忌闻名。史上第一瓶皇家礼炮,即是为庆祝英国女王伊莉莎白二世加冕诞生,同时也是向其致敬之代表作,如此坚持的製酒传统与品质,成就了当今顶级威士忌之龙头指标。于建国百年之际推出、专为台湾市场打造的「皇家礼炮大师精选」,来自皇家礼炮现任首席调酒师柯林史考特(Colin Scott),抱持着独具奢华的眼光,亲手挑选世界上最罕见的苏格兰威士忌,打造出此款内涵丰富的顶级调和威士忌。

▲名模蔡淑臻参与皇家礼炮大师精选发表活动,与皇家礼炮首席调酒师Colin Scott(右)以及台湾保乐力加董事总经理Tim Paech(左)一同向极致成就喝采

皇家礼炮顶级威士忌的卓越调酒传统,来自于对製作顶级威士忌举足轻重的灵魂人物—首席调酒师。皇家礼炮首席调酒师的传统始于1949年,历任第一位首席调酒师查尔斯朱利安到现任第四任的柯林史考特,严格守护皇家礼炮世代传承下来的卓越风味。首席调酒师必须为皇家礼炮系列威士忌的品质把关,负责维护不容妥协的卓越水準。每一位首席调酒师皆需经过10年的见习,不仅得拥有出众的嗅觉与味觉,更需具备调製出最佳威士忌的无限热情才有机会顺利晋级,至今仅有4位可获得「首席调酒师」如此荣耀高贵的头衔。

「调和数种不同的威士忌是一项複杂的工作,身为首席调酒师不仅要拥有敏锐的嗅觉与味觉,还必须将自己彻底奉献给调和工艺。」首席调酒师柯林史考特说:「我每一週都必须嗅闻数百种苏格兰威士忌样品,因此已将我的感官完全奉献给工作,身为维持皇家礼炮品质、特性及口味一致的守护者,我完全不接触其他人认为司空见惯的事物,如食用辛辣食物、大蒜或使用鬍后水,以避免影响到我的感官。我一整天随时都在嗅闻及评估各式威士忌样品,但个人认为进行感官评估最理想的时间是在上午十点左右。」柯林接着表示,截至现在即使他已身为首席调酒师,但每一年都还是需要接受嗅觉的测试考验,皇家礼炮时时刻刻坚持对于顶级威士忌品质的严格把关。

▲名模蔡淑臻奢华出席皇家礼炮大师精选发表活动,一袭金色华服与首席调酒师Colin Scott(右)合影

皇家礼炮得以持续推出傲视群伦的顶级威士忌,来自于拥有全球最丰沛的威士忌存酒量。「皇家礼炮大师精选」的调和技术是一项特殊挑战,由于首席调酒师─柯林史考特必须进行品嚐数百种不同的威士忌原酒,接着针对每种威士忌的各种口味进行评估,最后才会在百种中挑选出最珍稀杰出的原酒进行调和「皇家礼炮大师精选」,每一道手续皆不可马虎,更是挑战首席调酒师的专业知识与技术。

「皇家礼炮大师精选」威士忌口感独特且深刻丰富;暗金琥珀色的酒液,藏有丰富深刻的熟李与柳橙香气,口感强烈滑顺,与香草甜味、杏仁糖香气及细緻的橡木辛香均衡融合,呈现极为醇厚温暖的酒感。
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